画像はイメージです。
24年12月7日の青空レストランではたごんぼが放送されたので、お取り寄せ情報を紹介します。
はたごんぼってこんなごぼうです
はたごんぼは和歌山県橋本市西畑地区で伝統的に栽培されているごぼうで、プレミア和歌山にも認定されています。
柔らかな食感と香りの高さが特徴です。
西畑地区の粘り気のある赤土と寒暖差により、直径５〜６cm、長さ１mにもなります。
何か特別な品種なのかと思われるかもしれませんが、特有の土地と気候のため、特別な品種ではないそうです。
江戸時代から栽培され、高野山への奉納品でもあったのですが、昭和初期には生産が減少。
自分たちで食べる分だけ作るようになっていったのですが、2008年から地元の人々の努力により栽培が再開されました。
おとりよせできるサイトは？
詳しい情報は以下から確認してください。
おとりよせできる時期は11月から4月までとなっています。
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