2025年5月30日の知識の扉よ開け！ドア✕ドアクエストで道の駅のグルメが紹介されたのでまとめました。
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まえばし赤城人気No.1グルメ「絹シフォン」
2023年にオープンした群馬県で一番新しい道の駅です。広さは東京ドーム約1.5個分。
年間来場者は約440万人で飲食店は12店舗。
2025年版道の駅大正で総合部門1位を獲得した、今大注目の道の駅です。
赤城山嶺で栽培された新鮮野菜が販売されています。
前橋あかぎNo.1グルメは絹シフォン。
食べた人がみな驚くふわふわすぎるシフォンケーキで、毎日ほぼ完売してしまうという超人気商品です。
材料は卵白・砂糖・バニラビーンズ・薄力粉ととってもシンプル。
メレンゲのたち具合や決めの細かさで食感が決まるため、メレンゲ作りにかなりこだわっています。
しっかりとした固いメレンゲを作り、キメの細かさを調整し、手作業で微調整しながら作ることでふわふわ食感に。
番組で紹介されたグルメ
・絹シフォンカット（プレーン）（300円）
・まえばし赤城のむヨーグルト
・バームソフト（600円）
・赤城牛のローストビーフ丼（1,210円）
まえばし赤城の人気商品をおとりよせは以下からできます。
詳しい情報は以下をご覧ください。
