25年5月28日のnews everyの食材は海から山から産地直送のウマい店で紹介された赤坂の「a gatte tanshie（アガッテタンシェ）」の情報をまとめました。
赤坂「a gatte tanshie（アガッテタンシェ）」
画像a gatte tanshie TRATTORIAより引用
2018年にオープンしたイタリア料理店で、シェフは秋田県出身の方。地元の食材を活かした料理が特徴。
店名も秋田の方言で、「どうぞ召し上がってください」という意味。
秋田県産の希少な食材を使った料理が特徴で、年間約50頭しか出荷されず、幻とも言われる短角牛（なるせ赤べこ）」を堪能できます。
この牛は脂肪が少なく、赤身の旨味が際立つヘルシーな味わいが持ち味。
イタリア料理と秋田県の食材を融合させた独自の料理を楽しめます。
ランチメニューの人気メニューは秋田県産の豚肉を使用した手ごねハンバーグ。
ディナータイムには短角牛を使ったグリルなどを提供しています。
番組で紹介されたのは秋田短角牛100%ハンバーグ2,300円と短角牛ゴロゴロお肉のスパイスカレー1,500円です。
お店の情報は以下をご覧ください。
