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コンビーフハッシュってこんな食べ物です。
製造しているのは沖縄ホーメルという総合食肉加工業者です。
昆布ー不ハッシュは厳選された良質の牛肉をミンチにして、独自のスパイスで味つけ。それから、小さくダイスカットしたポテトを混ぜているのが特徴。
そのままでもおいしいのですが、沖縄では炒め物や揚げ物などいろいろな料理に活用できる万能食材として使われてきました。
特にゴーヤチャンプルーとの相性は抜群なのだそうですが、サンドイッチも定番のようです。
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