こんにちは。
食べること大好きの桜雨です。
今回はマツコの知らない世界で紹介された餃子の馬渡のぎょうざを購入しました。
どんな餃子なのか気になるあなたはぜひこの記事を読んでみてくださいね。
餃子の馬渡「馬渡の食べくらべ4種セット」ってこんな餃子です
餃子の馬渡は昭和42年に創業した宮崎県高鍋町の餃子専門店です。
餃子がとにかく人気で、マツコの知らない世界やラヴィット！、行列ができる相談所など人気番組には軒並み取り上げられています。
おとりよせ餃子特集の行蓮と言ってもいい有名店です。
宮崎県産の豚と国産牛を使ったあんをもっちりとした厚い皮で包み、ラードで焼き上げるのが特徴になります。
今回お取り寄せした4種類のぎょうざはプレーン、とり、えび、くろぶたの詰め合わせです。
餃子の馬渡「馬渡の食べくらべ4種セット」食べてみました
各餃子には餃子以外にも焼くためのラードとタレが入っています。タレは全部同じものです。
焼き方
焼き方も付属しているので、ちゃんと焼けないかもと心配する必要はありません。強いて言うなら、こびりつかないフライパンを用意することだけです。
おとりよせの冷凍生餃子の出来上がりはフライパンに依存します。ちょっと心配なら、安いものでいいので、しっかりと買い替えましょう。
付属のラードを弱火で溶かします。
餃子を並べます。
ごめんなさい、餃子は10個入りなのですが、2個床に落としてしまいました。
熱湯を注いで、フタをして、お湯が蒸発するまでそのままにします。
フタを開けて焼き目をつけます。
もっちり餃子（プレーン）
ごめんなさい、焼いた後にもう1個落としてしまいました。
このノーマルは国産牛と宮崎県産豚の合いびき肉を使用しているのが特徴です。
断面は結構野菜が多いです。
外皮の皮はすごくもっちりとしていて食べごたえがあります。
そして、あんですが、すごくトロトロとしていて、甘めの味つけでとても優しいです。お肉というよりは野菜を強く感じます。
香辛料の風味もそんなに強くなくてとても食べやすいです。
タレの味
付属のタレはラー油のない餃子のタレ味で、こちらも食べやすいですが、ラー油などでカスタムしたほうがいいと思います。
鶏
使用している鶏は宮崎地頭鶏というブランド鶏だそうです。
断面はノーマルとあまり変わらないです。
とろとろ感はノーマルのほうが感じられました。こちらも野菜の甘さはしっかりと感じられるあっさりとした味わいが特徴でした。
ノーマルよりもあっさりとしている気がするので、結構、ペロッと入っちゃいます。ノーマルもあっさりとしているのでかなりペロッと食べることができちゃうんですけど。
海老
皮が他のより赤いです。
焼いても皮の色が濃いです。でも、赤くはないですね。
海老の味としその風味が口の中に広がり、かなり爽やかな味わいになっています。個人的にこれが一押しです。
海老の存在感がバッチリでプリプリしていて、本当においしいです。
黒豚
見た目は普通です。
断面です。これが一番肉が入っている感じがしました。
食べてみても他のものと比べて、一番肉々しくて、噛み応えと食べごたえがあります。
肉食べてるという感じするので、しっかりお肉を味わいたい人にはおすすめです。
餃子の馬渡「馬渡の食べくらべ4種セット」まとめ
今回は様々なテレビ番組でも紹介された餃子の馬渡の「馬渡の食べくらべ4種セット」を食べてみました。
皮は分厚いもっちり食感で、中のあんはとろとろで甘さが強い優しい味わいでとってもおいしいです。
もっちりとした分厚い皮や野菜の味をしっかりと感じたい人におすすめの餃子です。
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