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24年6月29日放送の所さんお届けモノです！はハードパン大好き所さんが毎日食べたい100円パン、速水もこみちさんが食感にハマる京都のフィナンシェと口の中で溶けるクラシック節が紹介されました。
お取り寄せ情報をまとめました。
所さんが出会ったパン屋ふじ田のハードロールパン
伊勢志摩サミットで世界の首脳にパンを提供した凄腕職人のパン。
所さんは体調を崩していけなくなったロケをきっかけに、このパンと出会ったそうです。
値段はたった100円で地元のリピーターが次々と袋買いしていくそうです。
おとりよせはありません。
詳細はお店のホームページでご確認ください。
速水もこみちさんが感動したアトリエパージュ京都「フィナンシェ」
オーナーシェフの手島竜司さんはパリの三ツ星店で修行をし、37歳の頃には凱旋門近くに自分のお店をオープン。
2015年にはミシュランガイドと同じくらい権威があるグルメガイドブック「ゴエミヨ」に掲載され、翌年にはミシュランガイドの1つ星も獲得。
アトリエパージュ京都は2023年7月にオープンされました。
フィナンシェはフランス産のAOPバターを使用していて、焼き立てのカリッとした食感が格別だそうです。
フィナンシェのおとりよせはありませんが、チョコレートのおとりよせはできます。
金七商店「クラシック節」
クラシック音楽を聞かせながら作ったかつお節です。音楽を聞かせることが美味しさの秘訣だそうです。
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