2020年6月23日放送のマツコの知らない世界は蕎麦の世界が紹介されました。
おうちでお店の味を楽しめる乾麺が続々と紹介されました。
ぜひおとりよせをして、お店レベルのざるそばを楽しんでみませんか？
紹介された蕎麦のおとりよせ情報をまとめました。
- 星野物産株式会社「信州田舎そば小諸七兵衛」
- 自然芋そば【味彩庵】「匠味 自然芋そば」
- 日清フーズ「滝沢更科 十割そば」
- 酒井製麺所・「天保そば」
- 奈良屋「裁ちそば」
- 永坂更科 布屋太兵衛「太兵衛そば」
- 株式会社おびなた「そばの極み 八割そば」
星野物産株式会社「信州田舎そば小諸七兵衛」
製粉から製麺まで自社で行っているおそばです。
めんに凸凹をつけているので、独特の食感と歯ごたえがあります。
食べた記事は以下で紹介しています。
信州ほしの「信州田舎そば小諸七兵衛」お取り寄せレビュー - 大人女子のお取り寄せスイーツ&グルメブログ
自然芋そば【味彩庵】「匠味 自然芋そば」
名水百選に選ばれた水を製麺水に使用し、保存料・合成着色料は不使用の自家製粉したそば粉を使用。
つなぎとして自然薯が入っています。
日清フーズ「滝沢更科 十割そば」
つなぎを使わずにそば粉だけで作った十割そばです。
酒井製麺所・「天保そば」
キャイ～ンのウド鈴木さんもおすすめしていたそば。
江戸時代に収穫された蕎麦の実が1998年に福島県の休暇で発見され、発芽に成功。
長い眠りから蘇った幻のそばです。
おとりよせは以下からできます。
幻の山形天保そば 7袋 - 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所
奈良屋「裁ちそば」
大根おろしとの相性が最高だと紹介されたおそばです。
このブログでも実際に食べてみました。
奈良屋の裁ちそばお取り寄せレビュー！ - 大人女子のお取り寄せスイーツ&グルメブログ
永坂更科 布屋太兵衛「太兵衛そば」
東京の麻布で220年以上続く蕎麦の名店です。細打ちに仕上げた八割そばで風味が抜群。
株式会社おびなた「そばの極み 八割そば」
日本三大蕎麦の一つとされるそばの名所・長野県戸隠のそばです。
そばの栽培から製麺まで自社工場で生産しています。
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