【ノンストップ】明石蛸の竹皮巻きお取り寄せ情報まとめ(24年6月27日放送)

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上記画像はイメージ画像です。

 

 

蛸の醤油煮で竹皮で包むことで、ほんのりと竹皮の香りもついています。

関西風の上品な味付けが特徴で、老舗の醤油などを使ったアゴ(とびうお)の出汁で柔らかくなるまで職人の絶妙な火加減で煮ています。

ぷりっとした食感を残しながら、程よく柔らかな仕上がりです。

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