24年7月2日のプチブランチでネオ和菓子が紹介されたのでまとめました。
福岡・ひつじや「フルーツポンチ羊羹」
パイン、オレンジ、あんず、キウイ、チェリー、ラズベリー、白玉を杏仁風味の羊羹と合わせたものです。
おとりよせは【婦人画報】フルーツポンチからできます。
岐阜・恵那川上屋「栗きんとんティラミス」
栗きんとんティラミスは香り高いエスプレッソ、栗を混ぜたマスカルポーネのクリーミィな味わい、エスプレッソが染みたスポンジが調和したケーキ。
上にはそぼろ状の栗きんとんをたっぷりまぶしています。
半解凍ではアイスケーキ風としても楽しめます。
おとりよせは栗きんとんティラミス | 栗菓子・洋菓子通販の恵那川上屋からできます。
大三萬年堂HANARE「芋ようかんブリュレ」
宮崎県産のさつまいもを使った芋ようかんの上に、滑らかなレアチーズケーキが重なっています。
人気テレビ番組のニノさんやザワつく！金曜日で紹介されたり、Hanakoスイーツ大正を受賞したりと人気のケーキです。
おとりよせは、芋ようかんブリュレ〜チーズケーキ仕立て〜 （ホール） | 大三萬年堂HANAREからできます。
新潟・百花園「WACOLATE（和コレート）」
琥珀糖にルビーチョコレートとブロンドチョコレートを合わせたお菓子です。
ルビーチョコレートはピンク色をしていて、酸味が特徴。
ブロンドチョコレートはチョコレートのキャラメル版みたいなもので、香ばしい味が特徴。
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