【熱狂マニアさん】激辛調味料・すりだねとは？(25/5/17放送）

25年5月17日放送の熱狂マニアさんでは富士吉田市民が常備しているという激辛調味料すりだねが紹介されたので、まとめました。

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ちなみに、同日放送の他の放送は以下で確認できます。

【熱狂マニアさん】京都向日市の激辛グルメまとめ(25/5/17放送） - 大人女子のおとりよせ

【熱狂マニアさん】新潟市の激辛ラーメンまとめ(25/5/17放送） - 大人女子のおとりよせ

【熱狂マニアさん】東京都豊島区の激辛ガチ中華まとめ(25/5/17放送） - 大人女子のおとりよせ

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すりだねとは？

富士吉田地方発祥の古くからある調味料です。

赤唐辛子を基本に、ごまや山椒などの香辛料を加えて、油で炒めて作られます。

お店によってすりだねのレシピは色々とあるようです。

うどんやほうとう、ラーメン、鍋物、おでん、焼きそばなどの様々な料理にトッピングすることができます。