25年5月17日放送の熱狂マニアさんでは激辛グルメが紹介されたので、まとめました。
新潟市のラーメン屋さんが使っていた鬼殺しという唐辛子はおとりよせが可能です。
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- Aishin・鬼殺の麻婆麺（1,210円税込み）
- 中華そば・焼めし勝鬨屋「鬼まぜそば」（1,000円）
- 新潟拉麺なおじ総本店「鬼オロチ（15辛）」（1,550円）
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Aishin・鬼殺の麻婆麺（1,210円税込み）
新潟県産豚の腕肉&長ネギを高温で炒め、甜麺醤で甘みとコクを凝縮。
鬼殺しという新潟市で製造された焙煎一味唐辛子を加えて、辛さと旨味が融合した麻婆麺です。
ちなみに、鬼殺しはお取り寄せすることができます。
お店の情報は以下でご確認ください。
麺屋 愛心 河渡本店 （麺屋 Aishin） - 東新潟/ラーメン | 食べログ
中華そば・焼めし勝鬨屋「鬼まぜそば」（1,000円）
鬼殺しをスプーンで5杯も入れたまぜそばです。麺は平打ち太麺、鶏油と豚脂がコクを与え、カツオとサバの旨味が感じられます。
お店の情報は以下でご確認ください。
新潟拉麺なおじ総本店「鬼オロチ（15辛）」（1,550円）
3種類の国産豚骨を15時間煮込み、ひき肉を卵でとじて、旨味とまろやかさがある拉麺に鬼殺しを大量投入します。
お店の情報は以下でご確認ください。
