2024年9月5日放送のノンストップで門崎熟成肉シャトーブリアン塊焼きが紹介されたので、まとめました。
門崎熟成肉シャトーブリアン塊焼きってこんな食べ物です。
シャトーブリアンはヒレの中心部の赤み部分のこと。希少性が高く、究極の赤みや幻の部位といわれています。
今回、番組で取り上げられたのは門崎熟成肉という国産黒毛和牛のものなので、通常のシャトーブリアンよりも希少性が高いです。
赤身なのにとても柔らかな食感で、脂肪分も少ない上にクセが少なく、甘みのある味わいが特徴です。
おとりよせは以下からできます。
門崎熟成肉 シャトーブリアン 塊焼き（120g×1個） | ハンバーグの通販 | 門崎熟成肉の専門店 格之進オンラインストア
ちなみに、ヤフーショッピングにも販売ページはありましたが、売り切れ中でした。
楽天ポイントで購入したい人に向けて、同価格帯で買える楽天市場の黒毛和牛のシャトーブリアンを紹介します。
伊勢重さんは明治2年創業のお肉屋さんです。
こちらのお店のお肉はいろいろな産地のものですが、松阪牛や常陸牛など有名どころの和牛を提供しています。
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