2025年3月5日のラヴィットで日本の定番調味料のお醤油が紹介されたので、おとりよせ情報をまとめました。
角長醤油「巴里」
和歌山県の老舗が作る醤油で、3年半以上熟成させて作られます。芳醇な香りで旨味が強いので、肉との相性がいいです。
720mlで21,600円という超高級品で、限定200だけ生産されています。
おとりよせは以下からできます。
角長 醤油 「巴里」 3年半醸成・化学調味料なし 限定生産 – By Emotion
湯浅醤油「魯山人」
自然栽培の原料や製法にこだわって、木桶で熟成された醤油はスッキリとした味わいが特徴。
伊藤商店「傳右衛門 溜（でんえもん たまり）」
江戸時代に愛知県で創業した老舗が作るお醤油です。
杉の桶で3年熟成していて、甘みが強いので煮物がおすすめ。
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