2025年6月14日の有吉くんの正直さんぽはゲストに山之内すずさん、オードリーの春日さんを迎えて両国巡り。
このブログでは番組で紹介されたお店の情報をまとめました。
BONDSHOUSE（ポンズハウス）「塩こうじ唐揚げ」
2017年にオープンしたイタリアンレストランで、麹など発酵とイタリアンを融合させているのが特徴。
元々、ゲストハウスだった建物をお店にしています。
たまにお相撲さんも来店されるそうですが、店内の椅子には座れないので、外の席に座ることが多いそうです。
店の名物は「塩麹漬け唐揚げ」です。からあげグランプリ東日本・味バラエティ部門で金賞を3年連続で受賞しています。
塩味と深みをもたらす塩麹とコクをもたらす醤油麹をブレンドして、肉を2日以上しっかりと漬け込んだもの。
麹は千葉県の鍋店というお店から、取り寄せたもの。外の麹より酵素力が高いので、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるそう。
塩麹につけた鶏もも肉に片栗粉をまとわせて、からりと揚げていて、ビールやワインとの相性も抜群。
ちなみに、海外からのゲストに最初にだしたのが唐揚げだったそうです。
ランチは土日のみの提供だそう。お気をつけください。
紹介されたメニュー
「前菜」ドレッシングがおいしいと好評でした。前菜についてきたからあげも、「むちゃくちゃおいしい」とのことでした。
有吉さん・生野さんチョイス「バジルと松の実の芳醇な香り ジェノベーゼ」有吉さん「優しい味」
春日さんチョイス「甘麹を使用した濃厚なカルボナーラ」春日さん「うまーい」生クリーム不師匠ながら濃厚な味が特徴。
山内さんチョイス「かぼちゃニョッキ〜ボルチーニクリーム〜」山内さん「めちゃくちゃおいしい。おいしすぎる。香りがすごい」
お店の情報は以下をご確認ください。
BONDSHOUSE （【旧店名】ゲストハウスフェイテ） - 蔵前/カフェ | 食べログ
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