画像はイメージです。
24年12月21日放送の所さんお届けモノです！でエーデルワイスファームのベーコン節という醤油がおすすめしていました。
お取り寄せ情報をまとめました。
エーデルワイスファーム「ベーコン節」
北海道北広島市にある90年以上の歴史がある老舗メーカーのエーデルワイスファームが作っています。
本場ドイツの伝統製法と長期氷温熟成を組み合わせてベーコンやハムなどを作っています。
特にベーコンは過去には食彩の王国でも紹介されたことがあります。
ベーコン節はベーコンの製法に加え、鰹節の製法をプラスしたもの。
長時間燻製してから4ヶ月間熟成と感想をさせます。
鰹節のように薄いのが特徴で、燻製の香りと肉の旨味が特徴で、パスタやサラダ、リゾットなどのトッピングに。
バイヤーの方は卵かけご飯がおすすめだそうで、5年以上もかけて開発されたベーコン節は国内外でも多くの賞を受賞しています。
お取り寄せは以下からできます。
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