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ザワつく!金曜日登場のミルフィーユ専門店GARIGUETTEまとめ2022/09/09

2022年9月9日放送のザワつく!金曜日に登場したミルフィーユ専門店GARIGUETTE(ガリゲット)についてまとめました。

 

 

GARIGUETTE「ナポレオン」(1200円)

ガリゲットは昨年、表参道にオープンしたミルフィーユ専門店で、オープン前から行列ができている人気店です。長い時は2時間街になります。

ミルフィーユといえば、四角い形が多いですが、こちらのミルフィーユは丸いです。

番組で登場したのはナポレオン。

ワンハンドで食べられ、ワンホールケーキを食べているような感覚になれます。

発酵バターがたっぷりの薄いパイ生地を特注のプレスマシンで挟み焼きにし、さらに、オーブンでキャラメリゼすることで表面をパリパリにします。

そして、カスタードクリームとスライス苺をたっぷり挟みました。

試食した高嶋ちさ子さんは、「ミルフィーユってすっごい層になっていないとミルフィーユ感が出ないと思っていたけれど、2枚が薄くてもすごい層になっている」

長嶋一茂さんは、「甘いんだけど、甘ったるくない。苺の酸味がいい」

店舗情報

住所:東京都港区北青山3-7-2 FPG links OMOTESANDO2 1F
電話番号:03-6805-0430
営業時間:11:00~19:00
定休日:不定
公式サイト:【公式】GARIGUETTE -ガリゲット- ミルフィーユ ミルプレッセ 専門店

GARIGUETTE -ガリゲット- (@mille_feuille.gariguette) • Instagram photos and videos

食べログで「GARIGUETTE」の詳細を確認する

まとめ

個人的にこのミルフィーユはブームになりそうだなー、そのうち、コンビニやスーパーでも販売されてそうと思いました。

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