画像はイメージです。
25年6月27日のかりそめ天国でずん飯尾さんが豊橋市と滋賀県のグルメを紹介していたので、お店をまとめました。
愛知県豊橋市・きく宗
創業は文政年間という老舗のお店。
菜飯田楽はその名の通り、菜飯と田楽のセットになっています。
田楽は白い豆腐に色付きの味噌、黄色の辛子をつけて完成するのが特徴。注文を受けてから丹精込めて焼き上げます。
使用する豆腐は自家製にこだわっています。大豆にこだわっていて、遺伝子組み換えの大豆は一切不使用の国産大豆100%です。
菜飯は地元の大根の葉っぱを使用していて、三河では田楽と菜飯を一緒に食べるのだそうです。
昔ながらの素朴で自然見溢れる味を楽しめます。
お店の詳しい情報は以下でご確認ください。
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